王姨展示自己的“古董”,说颜色鲜艳的是刚晒制不久的,变暗灰色的一袋则有10多年时间。

    只作自家保健用

    什么宝物：17年陈皮

    谁家宝物：厚街涌口红花林村王姨

    本报讯（记者 黎明 通讯员 涂丫）桔子皮本来一钱不值，但收集起来保存几年就变成值钱的中药。厚街涌口红花林村的王姨，17年来一直晒制陈皮，有些老陈皮据说能卖到上千元一斤。

    “这么大的太阳，应该把我的那些‘陈年老古董’拿出来晒晒。”王姨从大塑料袋倒出已经晒得干巴巴的桔子皮，顶着烈日在自家房顶上继续晒。

    王姨今年50岁，晒桔子皮是有来头的，“16岁时有一次咳嗽，咳得整个人都喘不过气来，我爸爸将他晒了几年的陈皮拿出来，每天泡水给我喝才治好了。”从那次开始，王姨知道桔子皮是宝贝，就跟着爸爸学晒制陈皮。从1991年开始，王姨每年都会收集起桔子皮晒成陈皮，17年来，陈皮泡水已经成了王姨给家人治疗上火咳嗽的“宝贝”良方。曾有远房亲戚告诉王姨，十多年的陈皮在市面上能卖到上千元一斤，建议王姨拿去市面上卖。王姨则坦言，这些陈皮都只是晒来给家人保健用，没想过出售。

    陈皮轻松DIY

    ◎第一年要在太阳下暴晒几个月；

    ◎隔年再拿出来晒一段时间后，密封保存；

    ◎晒的过程中要严防淋雨或水汽，否则桔子皮会长霉生虫。